マッコーリーデール・オーガニックワイン

オーガニック、バイオダイナミック、低保存料、ヴィーガン対応、そして自然派ワイン。マッコーリーデール・オーガニック・ワインズは、自然派ワイン造りへの情熱を注ぎ、少量のブドウからオーストラリアで最も美味しい自然派ワインを生み出すことに特化しています。

バイオダイナミック/オーガニックとは、ブドウ畑（そしてこの場合は敷地全体）で使用されるすべての製品が天然素材で、合成化学物質、除草剤、殺虫剤、全身性化学物質を含まないことを意味します。これらの実践により、農作物は自然が意図した通りに栽培され、豊かな風味、豊かな色彩、そしてテロワールの多様性や香りが保たれています。持続可能なブドウ栽培を実践することで、安全な土地、植物、人々、そしてお客様にとって、より良く健全な未来が実現します。

2020年末、彼らはニューサウスウェールズ州オレンジへの移転を発表しました。ハンターバレーから。これは皆にとって驚きでしたが、人生における大きな決断をする際には常に自分の心の声に従ってきた二人は、たとえどんなに未知の状況にあっても、心の叫びを無視することはできませんでした。1年間に及ぶ綿密な土地探しを経て、彼らは新しい農場に落ち着き、標高1,100メートルにブドウ畑の第1期を建設できたことを大変喜んでいます。このブドウ畑は、オーストラリアで最も標高の高いブドウ畑の一つとなっています。