Bio-Weine von Macquariedale
Überblick
Biologisch, biodynamisch, mit geringem Konservierungsstoffgehalt, vegan und natürlich. Macquariedale Organic Wines verfolgt eine Leidenschaft für natürlichen Weinbau und hat sich darauf spezialisiert, aus kleinen Traubenparzellen die köstlichsten Naturweine Australiens zu gewinnen.
Biodynamisch/biologisch bedeutet, dass alle im Weinberg (und in diesem Fall auf dem gesamten Anwesen) verwendeten Produkte natürlich sind und keine synthetischen Chemikalien, Herbizide, Pestizide oder systemischen Chemikalien enthalten. Das Ergebnis dieser Praktiken ist, dass die Produkte so angebaut werden, wie es die Natur vorgesehen hat, und so ihre Geschmacksfülle, Farbintensität und die Vielfalt der Aromen des Terroirs bewahren. Durch nachhaltigen Weinbau entsteht eine bessere und gesündere Zukunft für sicheres Land, Pflanzen, Menschen und Kunden.
Ende 2020 gab das Weingut bekannt, dass es beschlossen hat, vom Hunter Valley nach Orange, NSW, umzuziehen. Dies kam für alle überraschend, doch da sie bei wichtigen Entscheidungen in ihrem Leben immer ihrem Herzen gefolgt sind, konnten sie trotz aller Ungewissheit nicht ignorieren, was ihr Herz ihnen sagte. Nach einer jahrelangen Suche nach dem richtigen Grundstück sind sie hocherfreut, sich auf ihrer neuen Farm niedergelassen und die erste Phase ihrer Weinberge auf 1.100 m über dem Meeresspiegel angelegt zu haben. Damit ist sie einer der höchstgelegenen Weinberge Australiens.