De Beaurepaire Wines

ドゥ・ボーレペール・ワインズは、ニューサウスウェールズ州中央山脈の冷涼な気候の端に位置するライルストーンにある、家族経営の単一畑ワイナリー兼セラー・ドアです。1998年にリチャードとジャネット・ドゥ・ボーレペール夫妻によって設立された55ヘクタールのワイナリーは、家族の故郷であるブルゴーニュ地方と驚くほどよく似た石灰岩土壌の谷に植えられました。

27年以上経った今も、ワイナリーは家族経営を続けています。リチャードとジャネットは今も積極的に経営に携わり、リチャードは得意とするセラー・ドアでのガイド付き体験を今も提供しています。一方、2代目CEOのウィル・ドゥ・ボーレペールは、妻のメーガン、そして娘のソフィーとアナベルと共に、ワイナリーを新たな時代へと導いています。娘たちの名前を冠したスパークリングワインも販売されています。

このワイナリーは、エレガントで料理との相性が良く、熟成にも適した、紛れもなくフランスの感性を持つワインを生み出しています。精神はフランス、個性はオーストラリアです。ライルストーンは、オーストラリア内陸部で最も冷涼なブドウ畑の一つで、長期熟成、自然な酸味、フレッシュさ、そして繊細な味わいを生み出します。

趣のある1840年代の砂岩と木造のセラー・ドアでは、ブドウ畑、フランスの伝統、テロワール、そして自社畑のワインについて学ぶガイド付きワイン体験をお楽しみいただけます。また、チーズやシャルキュトリーの盛り合わせ、グラスワインやボトルワイン、ブドウ畑を見渡す芝生でのんびりとしたひとときもお楽しみいただけます。

デ・ボーレペール・ワインズは、2018年にワインステート誌よりオーストラリア・ワイン・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。これはニューサウスウェールズ州初の快挙です。