드 보르페어 와인
개요
27년 전, Richard와 Janet de Beaurepaire는 야라 밸리(Yarra Valley)의 친척들과 함께하는 대신 NSW의 센트럴 산맥(Central Ranges)의 Rylstone에서 와인 제조를 개척하기로 결정했습니다. 그들은 매우 서늘한 기후(태즈메이니아만큼 추운)와 석회암 토양 계곡을 현재 18종의 와인을 생산하는 유명한 55헥타르 규모의 포도원으로 바꾸었습니다.
부르고뉴 가문의 기원에서 영감을 받은 와인은 재생 방식으로 재배되며 '호주 고유의' 테루아를 포착하기 위해 최소한의 개입으로 만들어집니다. 이들의 와인 스타일은 호주에서는 '프랑스 와인'이라 할 수 있다.
De Beaurepaire Wines는 2018년에 정식으로 사업에 합류한 차세대 Will과 함께하는 진정한 가족 기업입니다. Will은 또한 그의 위대한 친구인 James Wilkinson과 협력하여 자신의 Rylstone Estate 라벨로 와인을 만듭니다.
가족의 와인은 이제 호주와 피지의 가장 고급스러운 호텔과 훌륭한 레스토랑 및 바에서 찾아볼 수 있습니다.
셀러 도어는 몰입형 가이드 와인 체험으로 유명합니다. 특히 가족 구성원은 방문객을 포도원 산책에 초대하고 새롭게 재건축된 180년 된 셀러 도어 건물에서 한 시간 동안 와인을 체험할 수 있습니다.
De Beaurepaire Wines는 Mudgee 지역에서 2024년 Halliday Wine Companion이 별 5개 등급을 받은 단 4개의 와이너리 중 하나입니다. 2018년에 De Beaurepaire Wines는 Winestate Magazine에서 올해의 호주 와인상을 받은 최초의 NSW 와이너리이기도 했습니다.