當一個地區以其新鮮的農產品和優質的葡萄酒而聞名時,它必然會吸引傑出的廚師。正是這種結合使奧蘭芝(Orange)成為該州最美味的餐飲勝地之一。了解以下哪裡可以品嚐美酒佳餚。
Destination NSW
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戴帽子的最愛
普林西葡萄酒2022 年初在葡萄園開設了一家專門的餐廳, Printhie 餐廳,由主廚傑克·布朗(曾任職於Berowra Waters Inn和NOMAD 悉尼 )掌勺。創新的五道菜套餐包括鹿肉韃靼、椰子梨煙燻鵪鶉,以及墨累鱈魚配小龍蝦餃等菜餚。此外,餐廳也供應一缸活生生的牡蠣,搭配一杯獲獎的Swift 氣泡酒,堪稱完美的開胃菜。
Printhie Wines Cellar Door, Orange
這裡 35 分鐘車程的米爾索普村也有自己的帽子餐廳, 補品這家餐廳由妮可·沃蘭和托尼·沃蘭於2003年創立,托尼·沃蘭在其職業生涯中曾與著名廚師馬特·莫蘭、邁克爾·曼納斯和戈登·拉姆齊合作。五道菜的套餐每週都會更換,但幸運的話,您或許能點到米爾索普松露維希湯或名副其實的鴨肉千層麵。
Tonic Restaurant, Millthorpe
休閒與文化
總是有一個有趣的夜晚林先生,熱鬧的中韓澳風味餐廳。您可以坐在長長的公共餐桌旁,與當地人聊天,或拿起麥克風,唱一曲卡拉OK,這裡每個週末都會舉辦卡拉OK活動。 Mr Lim 團隊也經營著一家很棒的壽司王先生日式餐廳就在馬路對面。想享用更多現代亞洲美食,請預訂樂居酒屋(選擇 omakase 菜單)或甜酸鹽(您可以在這裡品嚐創意汎亞菜餚)。
Mr Lim, Orange - Credit: Mr Lim
Schoolhouse 餐廳位於備受歡迎的聯合銀行這家葡萄酒吧提供豐富有趣的共享菜單。經典菜餚包括雞肝凍糕、醃鯕鰍配骨髓、藏紅花或白鳳尾魚吐司。在陽光明媚的庭院裡找個座位,享用一頓豐盛的午餐。
The Union Bank, Orange - Credit: The Union Bank
想體驗義大利語,請前往 Lucetta 餐廳,一家溫馨的餐廳,供應採用當地食材烹製的美味意大利麵食,並搭配來自意大利和新南威爾士州的葡萄酒。他們還提供夏季提供義大利長午餐菜單。
Lucetta 餐廳- 圖片來源:史蒂夫布朗 |弗朗西斯科薩雷拉
在葡萄藤下用餐
奧蘭芝(Orange)葡萄酒產區的少數幾家酒莊還經營著非常棒的餐廳。 姊妹搖滾位於頂部博羅德爾莊園俯瞰黑皮諾葡萄園,供應四道菜菜單,採用莊園內種植的多種食材。冬季,松露是星億賭場產品,而全年,您都會看到蘋果、李子、櫻桃和榅桲等農產品備受青睞。
Sister's Rock Restaurant at Borrodell Vineyard, Canobolas
如果您對露天盛宴感興趣, 小母牛站夏季,您可以在柳樹下享受私人野餐,俯瞰周圍的葡萄園。美食籃包含六款葡萄酒的品嚐套餐,以及起司、麵包、新鮮水果、堅果、醬料和巧克力拼盤。如果您想為這次體驗增添更多奢華體驗,可以搭配觀光直升機之旅。
Heifer Station, Orange
在羅利酒莊, Rowlee 餐廳和酒吧提供精美的共享餐盤,包括慢燉肉類、時令蔬菜和美味起司。佐以一杯 Rowlee 葡萄酒,欣賞葡萄藤的美景。
Rowlee 餐廳和酒吧- 圖片來源:Tom Ferguson Photography | Rowlee Wines
美食節
年度奧蘭芝(Orange)美食週是澳洲歷史最悠久的區域美食節,每年四月持續十多天。美食節將展示當地農民和廚師的風采,活動豐富多樣,包括市集、慶祝晚宴、工作坊以及參觀農場、果園和廚房。對於冬季前來參觀的遊客來說,當地生產商將在奧蘭芝(Orange)冬季火節,即在劈啪作響的火坑旁享用豐盛的飯菜,品嚐暖心的紅酒。
Friends tasting pumpkin sour beer from 1859 Brewery at Orange F.O.O.D Week
儲備物資
回家前,一定要買些當地的美食。 紅辣椒熟食店琳瑯滿目的起司、火腿、小吃、果醬、佐料、酸辣醬、醬汁、橄欖醬、手工麵包、食用油和巧克力等琳瑯滿目的商品任您挑選。這家店坐落在一棟半工業半農業的草磚建築內,許多本地生產商都使用鄉村雜貨店作為他們的酒窖和主要零售店,包括 Badlands Brewery、The Second Mouse Cheese Co 和 Pig in The House 酒窖 。同時, 發酵是一家集葡萄酒吧和酒瓶店於一體的商店,出售來自沒有酒窖的小型生產商的飲料。
The Agrestic Grocer, Orange