Traditionelles chinesisches Bankett

Aufgrund der großen Nachfrage kehrt dieses traditionelle 11-Gänge-Menü zurück, zubereitet vom renommierten Küchenchef James Lui. James absolvierte seine Ausbildung im InterContinental Sydney und arbeitete dort, bevor er das House of Guangzhou im Chinatown-Viertel von Haymarket eröffnete und betrieb.

Das von James und Winnie ausgerichtete Menü präsentiert traditionsreiche Familienrezepte, die von James' Großeltern überliefert wurden. Es zelebriert traditionelle Aromen und Zubereitungsmethoden und integriert gleichzeitig moderne Einflüsse.

Präsentiert vom Shoalhaven Food Network im Rahmen der Herbstfeier der Kulinarik.