Mercer Weine
Überblick
Mercer Wines gärt schon seit vielen Jahren. Aaron begann vor über 20 Jahren im Hunter Valley Wein zu verkaufen und Tanks zu schrubben. Er lernte von lokalen Legenden, entdeckte bald die Freude am Weinmachen und setzte seine Ausbildung auf der ganzen Welt fort.
Mercer ist einer der am meisten ausgezeichneten und vielseitigsten Winzer von NSW. Mit seiner umfangreichen Arbeitserfahrung in Frankreich, Deutschland, Kanada und Kalifornien ist er vor allem für seinen positiven Einfluss auf die biologische und konservierungsmittelfreie Weinherstellung in Australien bekannt.
Aaron hat sich mit seiner Frau Alison und seinen Kindern Will, Audrey und dem kleinen Charlie wieder im Hunter Valley niedergelassen. Er liebt es, wenn die Kinder das Weingut besuchen, während der Weinlese Trauben quetschen oder einfach stolz sind, die neuen „Mercer Wines“ zu sehen.