美世酒莊

Mercer Wines酒莊已有多年的釀酒歷史。 20多年前，Aaron在獵人谷開始了他的釀酒生涯，當時他一邊賣酒一邊清洗酒罐。在當地釀酒大師的指導下，他很快就領略釀酒的樂趣，並不斷在世界各地深造。

Mercer是新南威爾斯州獲獎最多、技藝最精湛的釀酒師之一。他曾在法國、德國、加拿大和加州等地工作，擁有豐富的經驗，尤其以對澳洲有機和無防腐劑葡萄酒釀造的積極貢獻而聞名。

如今，Aaron與妻子Alison以及孩子們Will、Audrey和小Charlie一起定居在獵人谷。他非常喜歡孩子們來酒莊參觀，無論是參與葡萄採摘季的壓榨工作，還是僅僅為看到新釀的“Mercer Wines”葡萄酒而感到自豪，他都樂在其中。