Baume-Restaurant in Ben Ean
Überblick
Baumé (ausgesprochen „Bow-May“) bedeutet die Messung des Zuckergehalts in Weintrauben zum Zeitpunkt der Ernte, um sicherzustellen, dass die Trauben zum perfekten Zeitpunkt gepflückt werden, um Wein von höchster Qualität zu produzieren.
Im Baumé Restaurant folgen sie dem gleichen Prinzip, um sicherzustellen, dass die Zutaten zum perfekten Zeitpunkt ausgewählt werden, um den Speisen vollen Geschmack und Frische zu verleihen.
Sie beziehen die besten Zutaten aus der Region und pflegen diese liebevoll, um ein ungezwungenes Speiseerlebnis im Familien- und Freundesstil zu schaffen, das in der Mitte des Tisches serviert und gemeinsam genutzt werden kann.
Ihre Speisekarte ist stark von mediterranen Aromen beeinflusst, die im Holzofen perfekt zubereitet werden, darunter Spanferkel, Pizza, Fleisch und gebackener Fisch.
Die Weinkarte wird an der Kellertür zu Kellerpreisen im Glas oder in der Flasche ohne zusätzliches Korkgeld angeboten und das Personal am Kellereingang wird den Wein mit Ihrer Speisenauswahl kombinieren.