Traditionelles Brotbacken in der Fosterton Farm Bakery

Lernen Sie in diesem dreistündigen Workshop von Bäcker Simon Brownbridge in der Fosterton Farm Bakery, wie Sie zu Hause Ihr eigenes schmackhaftes und nahrhaftes Sauerteigbrot backen.

Simon backt seit über 30 Jahren Bio-Sauerteigbrot und teilt sein Wissen gerne mit Ihnen über das Mischen und Entwickeln von Brotteigen von Hand, das Ansetzen und Pflegen eines „süßen“ Sauerteigstarters, Knet- und Formtechniken sowie die Verwendung verschiedener Mehlsorten und schließlich über Backtechniken.

Im Workshop ist ein Vormittagssnack aus der Bäckerei enthalten.