Arrana

Arrana ist ein brandneues, modernes Luxusrestaurant der gehobenen Klasse in der wunderschönen Stadt Springwood in den Blue Mountains.

Es wurde nach seiner Eröffnung vor nur 15 Monaten vom australischen Good Food Guide mit zwei Kochmützen ausgezeichnet und wird schnell als das beste Restaurant in den Blue Mountains bekannt.

Treten Sie ein in einen warmen Raum mit sanfter Beleuchtung und reichlich Champagner, ideal für ein romantisches Gourmet-Erlebnis, und lassen Sie sich vom freundlichen, professionellen und sachkundigen Personal verwöhnen.

Dieses Restaurant mit Hut präsentiert in jedem seiner Degustationsmenüs einheimische australische Zutaten.

Denken Sie an köstliche Vorspeisen wie Jakobsmuschel, Fingerlimette, Apfel, Meerrettich und Lachsrogen. Oder Borlottibohnen, Broccolini, Schlangenbohnen, Miso und einheimische Sukkulenten. Dann gibt es Hauptgerichte wie Entenbrust mit einheimischem Thymian in Salzlake, Zwiebeljus und Pfirsich auf drei Arten. Zum Schluss Rosella Granita, Litschischaum und Davidson-Pflaumenpulver oder Wattlesesamen und Babka-Icreme, karamellisiertes Popcorn, dunkle Schokolade und Ganache aus roten Bohnen mit Pedro-Ximenex-Gelee.

Die Speisekarte ändert sich ständig, da die Gäste oft zurückkehren, sodass Sie sich immer auf neue Geschmackskombinationen freuen können, die einfach nicht von dieser Welt sind.

Sie werden auf eine unvergessliche Reise mitgenommen.

Diätwünsche werden nach vorheriger Ankündigung berücksichtigt.

Buchungen unerlässlich.