72 Stunden im Clarence Valley

Das überschaubare Clarence Valley bietet einige der faszinierendsten kulinarischen und Naturerlebnisse in ganz New South Wales, und dennoch ist diese Küstenregion bei Reisenden weitgehend unbekannt. Das bedeutet, dass Sie hier lebhafte Restaurants genießen, renommierte Produzenten kennenlernen und beeindruckende Nationalparks erkunden können, ohne die Menschenmassen anderer Orte.

Für einen kulinarischen Urlaub voller Überraschungen sind Sie hier genau richtig. So gestalten Sie Ihren Besuch optimal.

WO ÜBERNACHTEN

Grafton, die größte Stadt der Region, ist ein idealer Ausgangspunkt. Buchen Sie ein Zimmer im zentral gelegenen Hotel. Fitzroy Motor Inn Für Annehmlichkeiten wie Klimaanlage und kostenloses WLAN ist gesorgt. Der Badeort Yamba ist ebenfalls beliebt (er wird manchmal auch „das neue Byron Bay“ genannt) und bietet eine große Auswahl an Ferienparks, Motels, Häusern und Ferienwohnungen.

TAG EINS:

Grafton und Umgebung

Morgen

Das malerischeGrafton am Ufer des Clarence River entwickelt sich rasant zu einem Hotspot für Feinschmecker. Zahlreiche charmante Cafés und beeindruckende Restaurants säumen die historischen Straßen. Stärken Sie sich für den Tag mit einem Frühstück im Clarence Kitchen Collective Ein gesundheitsorientiertes Gemeinschaftszentrum mit Café, Unverpacktladen, Yogastudio und vielem mehr. Mit etwas Glück erleben Sie es gerade, wenn eine Portion des berühmten Granola des Kollektivs frisch aus dem Ofen geholt wird.

Nutzen Sie den restlichen Vormittag, um Grafton zu Fuß zu erkunden, vielleicht auf dem selbstgeführten Wanderweg. Grafton Heritage Trail Die Strecke führt durch viele der schönsten Abschnitte der Stadt. Unterwegs sollten Sie unbedingt an der/dem Historische Gesellschaft des Clarence River um mehr über die Geschichte der Region zu erfahren und bei Grafton Regionalgalerie um Werke von Ken Done und anderen bedeutenden australischen Künstlern zu sehen.

Nachmittag

Kein Ausflug in die Region ist komplett ohne ein Mittagessen in einer Bäckerei. In Grafton ist die beste Adresse dafür: Hanks Küche Das Restaurant wurde 1979 gegründet und hat Filialen sowohl nördlich als auch südlich des Flusses. Hanks herzhafter Steak- und Paprikakuchen ist legendär.

Aber verweilen Sie nicht zu lange: Ihnen steht ein ereignisreicher Nachmittag bevor. Gleich außerhalb von Grafton befindet sich The Entrance zu Nymboida-Nationalpark Eines der wahren Geheimtipps von New South Wales. Hier können Sie auf den Flüssen Nymboida und Mann Kanu fahren, mit dem Geländewagen durch die Wildnis erkunden oder aus einer Vielzahl von Buschwanderungen für jedes Fitnesslevel wählen. Bis zum Abendessen werden Sie garantiert hungrig sein.

Abend

Von Grafton aus erreicht man nach einer malerischen 15-minütigen Fahrt entlang des Big River Way das Dorf Ulmarra, wo sich einer der reizvollsten Pubs der Region befindet: der Ulmarra Hotel Das 1906 erbaute Restaurant am Flussufer ist reich an Geschichte – doch der eigentliche Grund für einen Besuch ist das Essen im Café Clarence. Genießen Sie raffinierte Gerichte wie Hähnchenkeule in Confit mit Ahornsirup-Kartoffelpüree, gedünstetes Gemüse mit gerösteter Paprika und Haselnuss-Salsa oder bestellen Sie ein einfaches und sättigendes Fischgericht, um Ihren ersten Tag abzurunden.

ZWEITER TAG:

Yamba und Umgebung

Morgen

In Yamba mangelt es nicht an köstlichen Restaurants. Der Ort hat den gleichen Charme wie Byron Bay , ist aber deutlich weniger besucht. Wenn Sie in der Stadt ankommen, gehen Sie direkt zu Beachwood Café Für ein erstklassiges Frühstücksbuffet, das größtenteils mediterrane oder nahöstliche Einflüsse aufweist (und verpassen Sie auf keinen Fall den Bio-Mandarinensaft).

Als Nächstes geht es zum Schlagen. Angourie Strand Angourie gilt unter australischen Surfern als Mekka. Die Bedingungen sind hier zu rau zum Schwimmen, aber wer surft, sollte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, mit den Einheimischen ein paar Wellen zu reiten. Alternativ bietet sich ein Spaziergang zur Spitze der grasbewachsenen Landzunge von Angourie an, von wo aus man den weiten Blick über die Küste nach Süden genießen kann.

Nachmittag

Planen Sie eine Stunde für das Mittagessen ein. Sandbank Das Restaurant wird von einer Angeln in dritter Generation geführt und ist berühmt für seine unglaublich frischen Meeresfrüchte. Zu den köstlichen Tapas gehören in Panko panierter Wittling und Balmain Krebse mit gebräunter Butter.

Nach dem Mittagessen einen Fahrer auswählen und losfahren Clarence-Brennerei Mitten im Stadtzentrum gelegen. Die Brennerei ist vor allem für ihren Gin bekannt, produziert aber auch Wodka. Dabei werden, wann immer möglich, Zutaten aus dem Clarence Valley verwendet und einheimische Pflanzen wie Zitronenmyrte eingesetzt. Verkostungen finden mittwochs, freitags und samstags nachmittags statt.

Für diejenigen, die Bier bevorzugen, Sanctus Brauerei Am Stadtrand befindet sich eine lohnenswerte Alternative. Besuchen Sie die Brauerei für eine Führung oder um eines (oder mehrere) der zwölf vor Ort gebrauten Biere zu probieren. Der grüne Biergarten ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt.

Abend

Ein unvergessliches Essen ist Ihnen garantiert bei Karrikin Das Restaurant vereint den Anspruch eines gehobenen Großstadtrestaurants mit der Gemütlichkeit und dem Charme eines kleinen Bistros. Mit saisonalen Produkten, gesammelten Zutaten und – natürlich – regionalen Meeresfrüchten kreiert das Team Gerichte, die begeistern und satt machen. Heimische Zutaten wie Macadamianüsse, Fingerlimetten und Akaziensamen spielen dabei eine wichtige Rolle. Es lohnt sich, sich Zeit zu nehmen und jeden Bissen zu genießen.

DRITTER TAG

Iluka & Wooli

Morgen

Verlassen Sie die Gegend um Yamba nicht, ohne einen Abstecher in die Schwesterstadt Iluka am Nordufer des Clarence River gemacht zu haben. Ein toller Ort zum Frühstücken ist… Die Pfirsichfarm Der Hof betreibt ganzjährig ein Bio-Café und bietet von September bis November die Möglichkeit, Pfirsiche und Nektarinen selbst zu pflücken. Außerdem gibt es dort eine ganze Schar entzückender Hoftiere.

In der Nähe befindet sich die Iluka-Regenwaldspaziergang Der Weg führt tief in ein Stück uralten Gondwana-Regenwaldes, der auf dem australischen Festland fast vollständig verschwunden ist. Er führt zum Aussichtspunkt Iluka Bluff Lookout, von dem aus man einen Panoramablick genießt und im Winter Wale beobachten kann.

Nachmittag

Dieser Teil von New South Wales ist voller idyllischer Geheimtipps, und einer der bezauberndsten ist das Küstenstädtchen Wooli . Wenn Sie ankommen, folgen Sie dem Beispiel der Einheimischen und sichern Sie sich einen Tisch zum Mittagessen in Emilio's Bistro und Pizzeria. Wooli Hotel Motel Der erfahrene Küchenchef Emilio Liquete backt eine hervorragende Pizza, doch seine unglaublich frischen Fischgerichte sind wohl noch beeindruckender. Auch die berühmten Austern aus der Wooli-Region stehen auf der Speisekarte.

Anschließend können Sie aus Woolis Outdoor-Aktivitäten wählen: vielleicht Angeln am Wooli Wooli River , beim Spaziergang über die 6,6 km lange Strecke Wooli Beach oder sogar ein Kajak mieten von Stellar Water Sports Runden Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einem cremigen australischen Milchshake vom Wooli Wooli Cafe ab, einem traditionsreichen, authentischen und charmanten Betrieb, genau wie das Clarence Valley selbst. Guten Appetit!