《三只蓝鸭》第五集：瑞福利纳河与默里河

三只蓝鸭子参观瑞福瑞纳和默里河

Three Blue Ducks 餐饮帝国背后的团队正在踏上征程。主厨 Darren Robertson 和 Mark LaBrooy 将携手 Masterchef 评委兼餐厅联合创始人 Andy Allen，在新南威尔士州各地拜访当地农民、渔民和手艺人，用他们最优质的食材烹制出一场精彩的美食盛宴。

三只蓝鸭

三只蓝鸭

在六集节目中，厨师们将走访新南威尔士州最令人难以置信的地区，并为三只蓝鸭的菜单创造新的菜肴。

本周节目中，厨师们将前往默里酒店，安迪的任务是为经典的泰式牛肉沙拉增添新意。他们从当地食材中寻找新的口味，然后在克罗努拉（Cronulla）海滩一群饥肠辘辘的冲浪者面前试吃他们的最新菜肴。

系列制片人 Liam Taylor 和 Three Blue Ducks 团队的成员；Andy Allen、Mark LaBrooy 和 Darren Robertson

默里河谷是澳大利亚顶级牛肉产区之一，拥有绵延起伏的养牛场，出产的牛肉获得殊荣。厨师们与穆尔戈阿牧业公司的比尔和乔伊·韦恩夫妇一起，参观了他们位于霍尔布鲁克镇附近的亚马库纳牧场，探索“从牧场到餐桌”的真正含义。

亚马库纳 - 霍尔布鲁克

克里斯·巴拉兹是一位农民，也是Provenir的创始人之一。Provenir是一家新型流动屠宰场，直接在农场工作，无需活体运输动物。他们致力于动物福利和可追溯性，并直接向消费者销售高品质的草饲散养肉类。“三蓝鸭”集团是首批在菜单上使用Provenir肉类的餐厅之一。“这些人正在彻底革新我们的商业食品体系，”马克·拉布鲁伊说道。

马克·拉布鲁伊
达伦、安迪和马克 - 普罗文尼尔农场 - 霍尔布鲁克

回到悉尼，厨师们知道卡布拉马塔是品尝正宗亚洲风味的不二之选。Eastland 超市是一站式购物场所，提供来自亚洲各地的食品、香料和特色产品，以及新鲜蔬菜和美味小吃。