马瑟尔·多里戈

Maseul这个名字源自韩国西南部全罗道使用的方言——沙都里语。

它直译过来就是“村庄”，但Maseul的含义远不止于此。它象征着走出家门，与邻里互动，走进“村庄”，与人交流分享。

购买农产品，出售农产品，修理工具，与朋友共进餐，或者只是在村广场的树荫下小憩。这种村庄精神正是Maseul厨房的精髓所在。

Maseul专注于东亚菜肴，致力于将传统与多里戈及其周边地区的独特风土巧妙融合。几乎每道菜都运用发酵和腌制技法，打造出层次丰富、风味浓郁的佳肴，以此致敬时令，也致敬辛勤耕耘的人们。

Maseul坚持尽可能使用当地食材，支持当地的农民和生产者，同时颂扬时令菜肴、节日庆典以及多里戈及其周边地区乃至更远地方的日常生活。