酸面包基础知识 - 面包烘焙工作坊
概述
加入伊恩和考特尼在伍德斯托克面粉厂举办的酸面包烘焙入门工作坊。
在本工作坊中，您将学习如何制作和维护酸面包菌种，深入了解面粉、发酵以及如何使用新鲜研磨的全麦面粉进行烘焙。您将学习如何混合和揉捏面团，并制作和烘焙简单的乡村面包。您还可以使用全麦、种子、水果和不同的面粉来定制面包。此外，您还将学习如何解决常见的酸面包问题。
加入伊恩和考特尼在伍德斯托克面粉厂举办的酸面包烘焙入门工作坊。
在本工作坊中，您将学习如何制作和维护酸面包菌种，深入了解面粉、发酵以及如何使用新鲜研磨的全麦面粉进行烘焙。您将学习如何混合和揉捏面团，并制作和烘焙简单的乡村面包。您还可以使用全麦、种子、水果和不同的面粉来定制面包。此外，您还将学习如何解决常见的酸面包问题。