酸麵包基礎 - 麵包烘焙工作坊
概述
加入伊恩和考特尼在伍德斯托克麵粉廠舉辦的酸麵包烘焙入門工作坊。
在本工作坊中，您將學習如何製作和維護酸麵包菌種，深入了解麵粉、發酵以及如何使用新鮮研磨的全麥麵粉進行烘焙。您將學習如何混合和揉捏麵團，並製作和烘焙簡單的鄉村麵包。您還可以使用全麥、種子、水果和不同的麵粉來訂製麵包。此外，您還將學習如何解決常見的酸麵包問題。
加入伊恩和考特尼在伍德斯托克麵粉廠舉辦的酸麵包烘焙入門工作坊。
在本工作坊中，您將學習如何製作和維護酸麵包菌種，深入了解麵粉、發酵以及如何使用新鮮研磨的全麥麵粉進行烘焙。您將學習如何混合和揉捏麵團，並製作和烘焙簡單的鄉村麵包。您還可以使用全麥、種子、水果和不同的麵粉來訂製麵包。此外，您還將學習如何解決常見的酸麵包問題。