坚守酒厂

Hold Fast 酒厂坐落于布雷德伍德 (Braidwood) 历史悠久的 Trooper's Rest 酒厂后方，这座酒厂始建于 1840 年。酒厂为游客提供沉浸式的澳大利亚烈酒酿造体验。游客可以参观仍在运营的酒厂，亲眼见证威士忌、金酒和利口酒如何采用传统工艺和当地植物原料小批量酿造而成。每一款酒都捕捉了周围地貌的精髓，拥有金合欢籽、胡椒莓、草莓桉树和手指柠檬等独特的风味。

游客还可以参加独特的金酒酿造课程，选择植物原料，亲手酿造一瓶专属的金酒带回家。酒窖提供品鉴指导，并深入讲解精细的酿造过程，展现了品牌精湛的工艺。

Hold Fast 酒厂秉承深厚的航海传统，并深受创始人海军背景的启发，将精准、传统和故事性完美融合，打造出独具特色的烈酒。酒厂坐落于一处修复后的19世纪建筑内，更添历史气息，让游客真切感受到地域与风味之间的联系。Hold Fast酒厂堪称澳大利亚创新与工艺的典范，诚邀宾客品鉴布雷德伍德的佳酿。