珍珠与盘子 - 布罗肯湾珍珠养殖场

“珍珠与美食”邀您暂时抛开地图的束缚，走进一个由潮汐、时间与传统塑造的世界。

这场难得的美食体验在宁静的霍克斯伯里河下游的布罗肯湾珍珠养殖场举行，距离悉尼北部仅一小时车程。

这不仅仅是一场简单的长桌午餐，更是一次深入体验澳大利亚珍珠养殖历史的旅程。由两个世代传承的珍珠养殖家族主办的“珍珠与美食”活动，让您与澳大利亚三种本土海水珍珠的守护者们直接交流。整个下午，宾客们将聆听代代相传的故事——关于耐心、守护以及海洋与贝壳之间微妙的联系。

在水边，您将亲眼目睹珍珠采摘的静谧与精彩，采摘过程就在澳大利亚珍稀阿古屋珍珠的养殖场旁进行。这是一个鲜为人知的私密时刻，展现了现代珍珠养殖中蕴含的精湛技艺、克制与尊重。

今年的餐桌由备受赞誉的主厨明迪·伍兹 (Mindy Woods) 掌勺，她是一位来自新南威尔士州北部河流地区的邦加隆族 (Bundjalung) 女性，曾荣获多项大奖。她的烹饪以土地为灵感，通过选用当地时令食材，展现对这片土地的深厚情感。土地、河流与故事交融，带来一场感官盛宴，即使最后一道菜下肚，余韵依然萦绕心头。

珍珠、人与土地在此汇聚，为宾客呈现一场精致的体验，感受原汁原味与自然之美。