考拉和山顶葡萄酒产区指南| 访问新南威尔士州

新南威尔士州拥有十多个葡萄酒产区和数百座葡萄园，被誉为澳大利亚葡萄酒的发源地。探索该州两个鲜为人知的葡萄酒产区——考拉（Cowra）和山顶（Hilltops），这里有精品葡萄园和舒适的酒窖。

Destination NSW

2023年5月 - 4 分钟阅读

考拉葡萄酒产区

考拉坐落在郁郁葱葱的拉克兰山谷，距离悉尼约 4.5 小时车程，是一座宁静的乡村小镇，以其日本花园以及引人入胜的战争历史。这里也以葡萄酒闻名。第一批葡萄藤于20世纪70年代在此种植，如今已有40个葡萄园散布在考拉（Cowra）及其以北约30公里的卡诺温德拉（Canowindra）附近村庄。该地区属大陆性气候，夏季炎热，冬季凉爽，非常适合酿造优质的霞多丽、设拉子和赤霞珠。

这考拉游客信息中心是开启美好旅程的绝佳起点，这里有超过45款产自该地区的葡萄酒可供品尝和购买。工作人员还可以推荐葡萄酒之旅，带您参观通常不对外开放的葡萄园。然后，您可以坐下来享用午餐或晚餐采石场考拉镇唯一一家坐落在城外葡萄园中的高级餐厅。获得殊荣的酒单囊括了众多本地顶级佳酿，菜单则以美味的本地特产为主。

考拉日本花园和文化中心，考拉

酒窖品酒

该地区有四个酒窖可供参观，它们集中在卡诺温德拉村周围。Statham 家族罗斯奈有机25 多年来，他们一直致力于酿造法式葡萄酒。他们专注于酿造有机、无防腐剂和天然葡萄酒，仅使用自家种植的无化学成分葡萄——预订农场之旅，了解葡萄酒的种植过程。稻草堆酒窖温馨宜人，墙上挂满了当地艺术家的作品。您还可以挑选美味的当地农产品，包括农场的有机无花果和橄榄。

安东尼奥葡萄酒酒庄汲取酿酒师的意大利传统灵感，酿造正宗果香浓郁的葡萄酒，例如灰皮诺、黑皮诺和普罗塞克。周末提供参观和品酒服务，需提前预订。

Windowrie 葡萄酒是考拉 (Cowra) 葡萄酒产区的先驱之一，于 1987 年种植了第一批葡萄。虽然酒窖不再开放品酒，但每年十月举办的年度 Windowrie 长午餐会 (Windowrie Long Lunch) 是享受下午时光的完美选择。

一对夫妇与来自卡诺温德拉 Rosnay Organic Wines 的 Sam Stratham 一起享受葡萄酒和橄榄品尝体验

罗斯奈有机葡萄酒，卡诺温德拉

山顶葡萄酒产区

距离考拉西南方向约一小时车程，坐落着另一个小型葡萄酒产区——山顶（Hilltops ）。该产区位于扬（ Young）、哈登（Harden）和布罗瓦（Boorowa）等城镇周围，葡萄藤生长在大分水岭（Great Dividing Range）海拔500米以上的山坡上。较高的海拔、寒冷的冬季和温暖的夏季，使山顶成为一个气候凉爽的葡萄酒产区。约有20家葡萄园专门酿造风味浓郁浓郁的葡萄酒，例如赤霞珠、设拉子、灰皮诺，以及最近兴起的内比奥罗。

品尝来自 10 个当地葡萄园的葡萄酒山顶地区葡萄酒中心，是青年游客信息中心的一部分。许多酒庄在杨氏及地区农贸市场，每月第一、第三和第五个星期六举行。同样在杨，克兰菲尔德是一家位于历史悠久的1888年共济会会堂内的全新餐厅兼葡萄酒吧。它以当地杰出公民、19世纪末期的镇长乔治·克兰菲尔德 (George Cranfield) 的名字命名，供应当地农产品和希尔托普斯 (Hilltops) 葡萄酒。在布罗瓦 (Boorowa)，不妨去偶尔酒吧 (Occasional Wine Bar) 看看，那里的酒单上所有酒品均为当地出品。

夕阳西下，映照着新南威尔士州郊区格罗夫酒庄 (Grove Estate Wines) 的风景

格罗夫酒庄，年轻的

山顶品酒

一些 Hilltops 酒庄设有酒窖，您可以前往品尝和参观。格罗夫酒庄酒庄连续十年被《美食旅行者》杂志评为该地区最佳酒窖。您可以坐在宽敞的户外露台上，俯瞰葡萄园，品尝获得殊荣的葡萄酒，包括赤霞珠、设拉子和招牌内比奥罗。此外，这里还提供美味的当地特产拼盘。

弗里曼葡萄园酒庄专营意大利葡萄品种，出产美味的普罗塞克、菲亚诺、桑娇维塞、丹魄以及珍稀的Secco Rondinella Corvina。酒庄的酒窖不大，需预约才能开放，仅可容纳六人，营造私密的品酒体验。首席酿酒师席琳·卢梭查尔克斯克罗辛出生于法国，并在波尔多接受培训。他们生产小批量的法式葡萄酒，例如设拉子、雷司令、霞多丽和赛美蓉。欢迎预约品酒或参观这家先进的酒庄。