無尾熊和希爾托普斯葡萄酒產區旅遊指南| 參觀新南威爾士州

新南威爾士州擁有十多個葡萄酒產區和數百個葡萄園，被譽為澳洲葡萄酒的發源地。探索該州兩個鮮為人知的葡萄酒產區——無尾熊（Cowra）和山頂（Hilltops），這裡有精品葡萄園和舒適的酒窖。

Destination NSW

2023年5月 - 4 分鐘閱讀

無尾熊葡萄酒產區

無尾熊坐落在鬱鬱蔥蔥的拉克蘭山谷，距離雪梨約 4.5 小時車程，是一座寧靜的鄉村小鎮，以其日本庭園以及引人入勝的戰爭歷史。這裡也以葡萄酒聞名。第一批葡萄藤於1970年代在此種植，如今已有40個葡萄園散佈在無尾熊（Cowra）及其以北約30公里的卡諾溫德拉（ Canowindra ）附近村莊。該地區屬於大陸性氣候，夏季炎熱，冬季涼爽，是出產優質夏多內、設拉子和赤霞珠葡萄酒的理想之地。

這旅客資訊中心是一個絕佳的起點，這裡有超過45種產自該地區的葡萄酒可供品嚐和購買。工作人員還可以推薦葡萄酒之旅，帶您參觀通常不對外開放的葡萄園。然後坐下來享用午餐或晚餐採石場無尾熊鎮唯一坐落在城外葡萄園的高級餐廳。獲獎的酒單囊括了眾多本地頂級佳釀，菜單則以美味的本地特產為主。

無尾熊日本花園和文化中心,無尾熊

酒窖品酒

該地區有四個酒窖可供參觀，它們集中在卡諾溫德拉村周圍。 Statham 家族羅斯奈有機25 年來，他們一直致力於釀造法國葡萄酒。他們專注於釀造有機、無防腐劑和天然葡萄酒，只使用自家種植的無化學成分葡萄——預訂農場之旅，了解葡萄酒的種植過程。稻草堆酒窖溫馨宜人，牆上掛滿了當地藝術家的作品。您也可以挑選美味的當地農產品，包括農場的有機無花果和橄欖。

安東尼奧的葡萄酒酒莊汲取釀酒師的義大利傳統靈感，釀造出正宗果香濃鬱的葡萄酒，如灰皮諾、黑皮諾和普羅塞克。酒莊週末提供參觀和品酒服務，需提前預訂。

Windowrie 葡萄酒是無尾熊 (Cowra) 葡萄酒產區的先驅之一，於 1987 年種植了第一批葡萄。雖然酒窖不再開放供品酒，但每年 10 月舉辦的年度 Windowrie 長午餐會 (Windowrie Long Lunch) 是享受下午時光的完美選擇。

一對夫婦與來自卡諾溫德拉 Rosnay Organic Wines 的 Sam Stratham 一起享受葡萄酒和橄欖品嚐體驗

羅斯奈有機葡萄酒，卡諾溫德拉

山頂葡萄酒產區

距離無尾熊西南方約一小時車程處坐落著另一個小型葡萄酒產區－山頂（Hilltops ）。該產區位於揚（ Young ）、哈登（Harden）和布羅瓦（Boorowa）等城鎮周圍，葡萄藤生長在大分水嶺（Great Dividing Range）海拔500公尺以上的山坡上。較高的海拔、寒冷的冬季和溫暖的夏季使山頂成為一個氣候涼爽的葡萄酒產區，約有20家葡萄園專門釀造風味濃鬱濃鬱的葡萄酒，例如赤霞珠、設拉子、灰皮諾以及最近興起的內比奧羅。

品嚐來自 10 個當地葡萄園的葡萄酒希爾托普斯地區葡萄酒中心，是青年旅客資訊中心的一部分。許多酒莊在楊氏及地區農夫市集，每月第一、第三和第五個星期六舉行。同樣在楊，克蘭菲爾德是位於歷史悠久的1888年共濟會會堂內的全新餐廳兼葡萄酒吧。它以當地傑出公民、19世紀末期的鎮長喬治·克蘭菲爾德 (George Cranfield) 的名字命名，供應當地農產品和希爾托普斯 (Hilltops) 葡萄酒。在布羅瓦 (Boorowa)，您可以前往偶爾酒吧 (Occasional Wine Bar)，那裡的酒單上所有酒品均為當地出品。

格羅夫酒莊，年輕的

山頂品酒

一些 Hilltops 酒莊設有酒窖，您可以前往品嚐和參觀。格羅夫酒莊酒莊連續十年被《美食旅行者》雜誌評為該地區最佳酒窖。您可以坐在寬敞的戶外露臺上，俯瞰葡萄園，品嚐獲獎的葡萄酒，包括赤霞珠、設拉子和招牌內比奧羅。此外，這裡還提供美味的當地特產拼盤。

佛里曼葡萄園酒莊專營義大利葡萄品種，釀造美味的普羅塞克、菲亞諾、桑嬌維塞、丹魄以及稀有的Secco Rondinella Corvina。酒莊的酒窖很小，需預約才能開放，僅可容納六人，營造私密的品酒體驗。首席釀酒師席琳·盧梭查爾克斯克羅辛出生於法國，並在波爾多接受訓練。他們生產小批量的法式葡萄酒，例如設拉子、雷司令、夏多內和賽美蓉。歡迎預約品酒或參觀這家先進的酒莊。