超級超級咖啡

烘焙師 Pip de Pulford 專注於烘焙正宗的 50 年代義大利中北部風味濃縮咖啡。他曾師從 Barry Constable，後者對正宗濃縮咖啡烘焙的理解源於 20 世紀 50 年代佛羅倫薩的咖啡館文化。要嘛追求現代，要嘛追求正宗。 Hyper Hyper 的每一位咖啡師都堅持為每位顧客親自製作每杯咖啡，否則他們根本不會提供。