엘브스게이트 바이오다이내믹 트러플 채집 및 만찬
개요
엘브스게이트 트러플 채집 및 만찬은 호주 유일의 유기농 인증 트러플 농장에서 즐기는 몰입형 체험입니다.
가족이 운영하는 엘브스게이트 농장은 자연 그대로의 모습과 풍성하고 맛있는 트러플을 자연 그대로 재배하는 곳입니다.
채집 및 만찬은 최대 16명으로 구성된 소규모 그룹으로 3시간 동안 탐험 채집 그리고 만찬을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다.
모닥불…
엘브스게이트 트러플 채집 및 만찬은 호주 유일의 유기농 인증 트러플 농장에서 즐기는 몰입형 체험입니다.
가족이 운영하는 엘브스게이트 농장은 자연 그대로의 모습과 풍성하고 맛있는 트러플을 자연 그대로 재배하는 곳입니다.
채집 및 만찬은 최대 16명으로 구성된 소규모 그룹으로 3시간 동안 탐험 채집 그리고 만찬을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다.
모닥불 주변에 둘러앉아 사과 타르트와 트러플 크렘 앙글레즈 차와 커피로 모험을 시작하세요. 흙 버섯 균사체… 자연의 마법을 느껴보세요. 개들을 따라 참나무 숲으로 들어가 땅바닥에 엎드려 코를 땅에 대고 매혹적인 향기를 따라 트러플을 채집해 보세요. 그리고 마침내 검은 트러플을 발견하는 짜릿함을 경험하세요.
만찬에서는 직접 만든 신선한 바게트에 풍미 가득한 트러플 버터를 바르고 진한 검은 트러플 향이 가득한 녹인 브리 치즈를 맛보실 수 있습니다. 대조적으로 직접 만든 처트니와 피클 그리고 감칠맛 가득한 채식 트러플 파테를 제공합니다. 이어서 고급스러운 트러플 크림을 곁들인 밤 수프와 천천히 구운 황금빛 샬롯 트러플 크림 또는 베샤멜 소스 다양한 치즈를 넣고 신선한 트러플 웨이퍼로 마무리한 최고급 맥앤치즈 또는 감자 그라탕이 나옵니다. 직접 재배한 샐러드 채소와 꽃도 함께 제공됩니다. 마지막으로 부드러운 트러플 아이스크림에 바삭한 헤이즐넛 머랭 조각을 얹은 디저트가 제공됩니다.
따뜻한 불 옆에서 모든 순간을 음미해 보세요.
