精靈之門生物動力松露覓食與盛宴

艾維斯蓋特松露覓食與盛宴 (Elvesgate Truffle Forage and Feast) 是一次沉浸式體驗，帶您領略澳洲唯一獲得認證的生物動力松露農場的風采。

艾維斯蓋特農場是一家家族經營的農場，秉承自然、質樸和真實的理念，以最原始的方式培育出濃鬱美味的松露。

覓食與盛宴活動將為您提供三小時的探索、尋找和用餐體驗，活動僅限16人參加。

您的探險之旅將從營火旁開始，享用蘋果塔、松露英式奶油醬、茶和咖啡。土壤、真菌、菌絲——大自然的奇妙之處盡在其中。隨後，跟隨獵犬的指引，進入橡樹林，在肥沃的林地上覓食，跪伏在地，鼻子貼近地面，循著令人無法抗拒的香氣。最後，體驗挖掘黑松露的刺激。

在盛宴上，您將品嚐到自製新鮮法國麵包配上濃鬱的松露奶油，以及散發著濃鬱黑松露香氣的融化布里起司。為了形成對比，我們準備了自製酸辣醬、醃菜和鮮味十足的素食松露醬。接下來是栗子湯配奢華松露奶油，以及極致奢華的奶酪通心粉或土豆焗烤，後者以慢烤金蔥、松露奶油或白汁、混合奶酪製成，最後點綴以新鮮松露薄片。此外，還有自家種植的混合沙拉葉和鮮花。最後，以口感滑順的松露冰淇淋配上酥脆的榛果蛋白酥皮碎作為甜點。

在爐火旁，盡情享受每一刻。