포레스트 바이런 베이
개요
울창한 열대우림 45에이커(약 16만 제곱미터) 안에 자리 잡은 포레스트 바이런 베이는 단순한 식사 경험을 넘어 자연의 아름다움과 풍요로움을 만끽할 수 있는 공간입니다.
레스토랑 이름인 "포레스트(Forest)"는 배경이자 영감의 원천이 되는 42에이커(약 16만 제곱미터) 규모의 아열대 우림에서 영감을 받았습니다.
바이런 베이의 번화한 중심가에서 가까운 거리에 위치한 포레스트는 현지에서 공수한 최고급 식재료로 만든 요리를 즐기며 자연과 교감할 수 있는 특별한 경험을 선사합니다.
넓은 창문을 통해 울창한 풍경을 감상하거나 그늘진 베란다에서 식사를 즐기든 포레스트는 실내와 실외의 경계가 허물어져 자연이 중심이 되는 고요한 휴식처를 제공합니다.
포레스트는 자체 허브 정원과 네 개의 벌통을 운영하며 환경 보호에 힘쓰고 있습니다. 음료 메뉴에는 제철 식재료를 사용한 칵테일과 50가지가 넘는 지속 가능한 유기농 및 바이오다이내믹 와인이 준비되어 있습니다.
접근성
접근성이 필요한 사람들을 적극적으로 환영합니다.
식품 준비 시 알레르기 관리를 위한 식품청 요구 사항을 준수하십시오.
모든 방문자에게 충족해야 할 특정 요구 사항이 있는지 물어보세요.
휠체어를 사용하는 사람들을 위한 서비스가 제공됩니다.
알레르기와 불내증이 있는 사람들을 위한 곳입니다.
장애인 고용
건물 및/또는 접수 구역에 계단이 없는 정문을 설치해야 합니다(최대 경사도 1:14의 경사로 또는 경사로 포함, 그 외에는 휠체어가 지나가기에는 너무 가파른 곳)
휠체어 접근이 가능한 화장실/샤워실과 탈의실을 갖추세요
잠금 해제된 접근 가능한 공공 화장실을 갖추세요
에피펜, 제세동기 등 아나필락시 쇼크에 대응할 수 있는 장비를 갖추세요.
레스토랑, 라운지, 바에 계단 없이 접근 가능
계단이 없는 야외 통로를 갖추세요(피크닉 공간, 바비큐, 대피소 포함)
음식 알레르기나 화학물질 불내증이 있는 사람들을 위해 요리 및 청소 관행을 수정하세요(견과류, 유제품, 해산물, 계란, 글루텐 등이 없는 식사 메뉴 포함 가능)
불만 접수를 위한 다양한 연락 방법 제공
웹, 이메일, 전화 등 다양한 예약 옵션을 제공합니다.
직원에게 장애인 인식 교육을 실시하세요
직원들에게 알레르기 반응에 대처하는 방법을 교육하세요