이탈리아 밀두라
개요
밀두라의 칼라브리아와 시칠리아 이주민 커뮤니티를 대표하는 훌륭한 음식!
점심시간 파니노테카는 지역 주민과 방문객에게 인기가 있으며 주문에 따라 만들어지고 지역의 소규모 생산자로부터 재배되고 공급된 현지 재료를 사용하여 풍미가 가득한 맛있는 치아바타 롤을 제공합니다.
주방에서 샌드라 임베시는 부모님과 가족에게서 영감을 얻습니다. 칼라브리아 출신의 어머니 로사와 시칠리아 출신의 아버지 존은 음식에 큰 영향을 미쳤으며 각자의 고향에서 얻은 레시피로 그들을 지탱합니다.
브래드 파이프는 샌드라에게 35년 이상의 주방 경험을 칭찬합니다. 호주산 농산물에 대한 그의 사랑과 현지 음식 사용에 대한 고집은 메뉴 전체에서 분명히 드러납니다. 이탈리아 요리 분야에서의 그의 경험은 이전에 스테파노 데 피에리의 수석 셰프로 임명된 것을 포함합니다.
이 이탈리아 레스토랑은 매주 2주차 토요일 밤에 전통적인 남부 이탈리아 반체토를 개최하면서 "가끔씩 가는 레스토랑"으로 변신합니다. 6코스 이벤트는 오후 6시 30분에 시작되며 메뉴는 매달 바뀝니다.
비공식적이고 편안한 분위기에 맞춰 그들의 하우스 와인은 모두 이탈리아산 품종이며 독특하게 여과되지 않고 겸손한 물잔에 담겨 제공됩니다. 이탈리아에서 집에 있는 것처럼. 단순하고 맛있습니다.
샌드라와 브래드는 Seven Seeds Coffee Roasters의 고품질 멜버른 스타일 커피를 보장했습니다.
수제 카놀리는 매일 만들어지며 매우 인기가 있습니다. 많은 방문객이 귀국 여행을 위해 테이크홈 팩을 가져가기 위해 다시 찾아옵니다.