야라와 에스테이트

수잔과 마크 포스터 부부는 1998년 캥거루 밸리의 외딴 절벽 지대에 야라와 에스테이트를 설립했습니다. 이곳에는 마카다미아 호두나무 피칸나무 등 다양한 종류의 나무와 2.5헥타르 규모의 베르델호 샤르도네 샹부르신 쉬라즈 메를로 카베르네 소비뇽 포도밭이 조성되어 있습니다.

캥거루 밸리 마을에서 나무 표지판을 따라 올라가면 마치 모험을 떠나는 듯한 기분을 느낄 수 있습니다. 에스테이트에 도착하면 가족처럼 따뜻한 환영을 받게 될 것입니다. 사실 "와인 저장고"는 포스터 부부의 식당으로 가족이 키우는 래브라도 리트리버들이 꼬리를 흔들며 반갑게 맞이하는 가운데 야라와의 다양한 와인을 시음할 수 있습니다. 특히 훌륭한 호두 리큐어 와인은 꼭 맛보아야 할 메뉴입니다.

수잔이 직접 재배한 농산물로 만든 잼과 피클 등 수제 특선 요리가 곁들여진 치즈 플레이트는 와인과 완벽한 조화를 이룹니다. 화창한 날에는 야외에 앉아 작은 호수와 그 너머 푸른 계곡의 풍경을 감상해 보세요.

아름다운 농장을 둘러볼 수도 있고(예약 필수) 제철 농산물도 구입할 수 있습니다.