トマトレリッシュとソースの作り方

トマトレリッシュとソース作りに特化した2時間半のワークショップです！

まずは、材料と瓶の選び方や下準備から、製造、瓶詰め、保存方法まで、保存方法の基本について簡単に説明します。酸度、温度、ヒートシールの重要性について解説し、ご自身で用意したトマト、またはワークショップで用意したトマトを使って、実際に美味しいトマトレリッシュやソースを作っていただきます。

各工程で丁寧に指導し、それぞれのレシピのアレンジ方法もご紹介します。

このワークショップで得たスキルと知識を活かして、旬のトマトを有効活用し、一年を通して楽しめる美味しい保存食を作ったり、素敵な手作りギフトとして贈ったりすることができます。