かつてはチェリーとリンゴで知られていたオレンジですが、今ではシラーズとシャルドネで有名です。多様性に富み、革新的で、受賞歴のあるオレンジワイン。その風味を存分にお楽しみください。

セントラル・ウェストでは、コーヒーは本格的なビジネスです。オレンジとその周辺の村々には、シドニー品質のフラットホワイトと美味しい地元産の食材を提供するカフェがたくさんあります。

さくらんぼの収穫からカレーフェスティバルまで、ニューサウスウェールズ州のフェスティバルカレンダーには食をテーマにしたイベントが目白押しです。季節や食の好みを問わず、毎年開催されるこれらのフードフェスティバルで、州で最も革新的な生産者、パン職人、メーカー、そして料理人たちと出会いましょう。

シドニーからハンター・バレーまでは2時間強ですが、急ぐ必要はありません。途中には、ブッシュウォーク、爬虫類とのふれあい、牡蠣ツアー、美味しい食事、空高くからの冒険など、旅の合間に楽しめる場所がたくさんあります。

ハンター・バレーはワインで有名ですが、他にも喉の渇きを癒す方法はたくさんあります。クラフトビール醸造所やブティック蒸留所から、居心地の良い田舎のパブまで、州で最も素晴らしいグルメエリアであるこの地で、少し長居したくなるでしょう。

ビーチでカクテルを楽しんだり、ライブミュージックを楽しんだり、パブでダンスを楽しんだり、あるいはたくさんのスナックでエネルギーをチャージしたり？どんな理想の夜を過ごしたとしても、ニューカッスルにはきっとぴったりのオプションがあります。ガイドをご覧ください。

150年以上もの間、サザン・ハイランドの静かな田園風景は、旅行者を魅了してきました。今日でも、美味しい料理、極上のワイン、そして南部のスタイルを満喫する週末を求める忙しい都会の人々にとって、理想的な田園リゾートとなっています。

ハンター・バレーのワイナリーはどれも美しく、景色（とお酒）を堪能するために長居したくなるほど。多くのワイナリーには敷地内に高級レストランが併設されているのも嬉しいポイントです。さあ、ワクワクするワイナリーを6つご紹介します。

ハンター・バレーのワインを試飲したりブドウ畑を散策したりして一日を過ごす前に、この地域のトップクラスのカフェで贅沢な朝食を食べてエネルギーを補給しましょう。

ブドウ畑の上を飛ぶ熱気球からプライベートワインテイスティングやマスタークラスまで、この地域のユニークなツアーに参加して、マジーでの体験をさらに特別なものにしましょう。