ハロウミ、ペルシアンフェッタ、リコッタクラス

3種類のチーズ。鍋1つ。チーズの魔法がたっぷり！

オーストラリアで人気の3種類のチーズ、ペルシャフェタ、ハルーミ、ホエイリコッタの作り方を、楽しくリラックスした雰囲気の中で、実践的なクラスで学びましょう。

アーティザンチーズ＆クッキングスクールの創設者であり、生涯チーズ愛好家でもあるリンダルが、自家製チーズ作りの醍醐味を味わうためのシンプルなテクニックを、ステップバイステップで丁寧に指導します。

新鮮な地元産の牛乳といくつかのシンプルな材料を使って、クリーミーなペルシャフェタ、キュッキュッとした食感がたまらないハルーミ、そしてフレッシュで繊細なホエイリコッタを、シンプルなキッチン用品だけで簡単に作れることを実感できます。

特別なチーズ製造設備がなくても、これらのチーズを自宅で再現するためのコツ、テクニック、そして自信を身につけることができます。

チーズ作りは体を動かす作業なので、途中で美味しいチーズを使ったランチもご用意しています！

簡単。実践的。経済的。そして、とびきり美味しい。

一緒にチーズを作ってみませんか？驚くほど簡単に作れるんですよ！

伝統的には、ハルーミとフェタはどちらも羊乳と山羊乳をブレンドして作られますが、今回は手軽に作れるよう、牛乳を使います。

さらに、ハルーミを作り終えた後には、残ったホエイを使ってフレッシュリコッタチーズを作ることもできますよ！