ハロウミ、ペルシアンフェッタ、リコッタクラス

オーストラリアで人気のチーズ 2 種類を、シンプルながらも楽しいクラスで作り方を学びましょう。 家庭で作るチーズの第一人者である Lyndall が、最新のベンチャーである Artisan Cheese and Cooking School で、チーズに関するあらゆることへの情熱を再び披露します。 Lyndall が、鍋だけで、シャキシャキとしたハルーミとクリーミーなペルシャ フェッタを作る手順をステップごとに説明します。まずは、新鮮な地元産の Norco ミルクを使い、簡単な材料を加えて、チーズの魔法が始まるのを見守ります。 伝統的に、ハルーミとフェッタはどちらも羊乳と山羊乳のブレンドを使用して作られていますが、便宜上、両方のレシピで牛乳を使用します。 ボーナスとして、ハルーミを作り終わったら、残ったホエーを使用して新鮮なリコッタを作ります。