Haloumi-, persische Fetta- und Ricotta-Klasse

Drei Käsesorten. Ein Topf. Käsezauber pur!

Lernen Sie in einem unterhaltsamen, entspannten und praxisorientierten Kurs, wie Sie drei der beliebtesten australischen Käsesorten selbst herstellen: Persischen Feta, Halloumi und Molke-Ricotta.

Lyndall, die Gründerin der Artisan Cheese & Cooking School und lebenslange Käseliebhaberin, führt Sie Schritt für Schritt durch die einfachen Techniken, die selbstgemachten Käse so lohnend machen.

Mit frischer Milch aus der Region und wenigen Zutaten entdecken Sie, wie einfach es ist, Milch in cremigen Persischen Feta, herrlich quietschenden Halloumi und frischen, delikaten Molke-Ricotta zu verwandeln – alles mit einfachen Küchenutensilien.

Sie lernen die Tricks, Techniken und das nötige Selbstvertrauen, um diese Käsesorten ganz einfach zu Hause nachzumachen, ohne eine aufwendige Käsereiausrüstung zu benötigen.

Und weil Käseherstellung hungrig macht, genießen Sie unterwegs ein köstliches, käseinspiriertes Mittagessen!

Einfach. Praxisnah. Preiswert. Und unglaublich lecker.

Mach mit mir Käse und entdecke, wie einfach es sein kann!

Traditionell werden Halloumi und Feta aus einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt. Für beide Rezepte verwendest du jedoch Kuhmilch.

Und das Beste: Nach der Halloumi-Herstellung kannst du aus der übrig gebliebenen Molke frischen Ricotta zubereiten!