サファイア コースト オイスター トレイル

サファイア コースト オイスター トレイルに沿ってドライブ旅行をし、オーストラリアで最も重要な牡蠣の産地の 1 つを探索しましょう。サファイア コーストの手つかずの河口は、ウォンボイン湖、パンブラ湖、メリンブラ湖、ネルソン ラグーン、ワペンゴ湖など 5 つの主要な場所で、シドニー原産のロック オイスターの養殖に最適です。

ウォンボイン湖のウォンボイン ロック オイスターズを訪れてください。ナジー荒野の端にある家族経営の農場から 12 個のオイスターを購入できます。

見事なパンブラ湖は、牡蠣好きの方には必見の場所です。キャプテン スポンジのマジカル オイスター ツアーで牡蠣船に乗って川を下ったり、ブロードウォーター オイスターズのオイスター スクールに入学したりしましょう。アクティブな冒険家は、Navigate Expeditions のカヤック ツアーを楽しめます。カキの殻むきクラスや、農場の門から新鮮なカキを購入する機会も含まれています。

メリンブラ湖には、湖畔での食事が楽しめる The Oyster Barn があります。Wheeler’s Seafood Restaurant もお見逃しなく。ここのカキは、家族経営の Wheeler’s Oysters 農場から収穫され、海岸で最も短い潮の満ち引きで食卓に運ばれます。

さらに北へ進み、村の店頭にある Tathra Oysters のオーストラリアで最も受賞歴のある軟体動物をお試しください。Tathra Oysters のカキは、ミモザ ロックス国立公園内の美しいネルソン ラグーンで育てられています。

ワペンゴ湖のカキ農場は一般公開されていませんが、ミモザ ワインズやバーマグイ ビーチ ホテルでオーガニックのワペンゴ ロックス カキを味わうことができます。