シトラスフェスト

毎年冬になると、カンガルーバレーの裏庭の果樹園には柑橘類がたわわに実り、大量の新鮮な果物が残念ながら廃棄されてしまいます。今年、地元で名高いシェフであり、食の持続可能性のパイオニアでもあるアンジー・プレンダーガスト＝シーツ氏（Two Good Co.とThe Valley Tableの共同創設者）は、もうこれ以上は許せないと声を上げました。

そこで誕生したのが、シトラス・フェスト。冬の恵みを無駄にせず、技術を共有し、「レモンを一つも無駄にしない」ことを目指す、草の根的な3日間の祭典です。

プログラム内容

まずは、セルフドライブで果樹園を巡るツアーからスタート。続いて、アンジーシェフが腕を振るう、世界各国の果物を使った4コース料理「シトラス・ウィズアウト・ボーダーズ」をお楽しみください。

カンガルーバレー・ホールでは、収穫物を保存するためのワークショップ（マーマレード、発酵ソーダ、スキンケアなど）が開催されます。夜は、Trolley'd主催のシトラス・アフターダーク・カクテルワークショップをお楽しみください。その後は、賑やかなシトラス・ゼスト・クエスト・トリビアナイトが開催されます。

お子様向けの科学＆工作ワークショップにはご家族でご参加いただけます。週末の締めくくりは、コミュニティ主催のシトラスケーキ・スワップ＆ハイティーで。

すべてのイベントは定員制です。ワークショップを1つだけ受講したい方も、週末パスを購入したい方も、今すぐチケットを確保して、この地域の素晴らしい農産物を祝うイベントにご参加ください！

ウェブサイトで今すぐチケットを予約しましょう。