ホルバーツオイスターファーム

ホルバーツ・オイスター・サプライズは、ポート・スティーブンスを代表する牡蠣の養殖・加工会社です。5世代以上にわたり、ホルバーツ家は受賞歴のある牡蠣を養殖し、ポート・スティーブンス周辺の地元レストランやシーフード店に供給してきました。

近年、ホルバーツ・オイスターズは大きく事業を拡大し、ニューサウスウェールズ州で最大級の牡蠣加工業者の一つに成長しました。この事業拡大により、製品は地元だけでなく、州内、州外、そして輸出市場にも出荷されています。

事業拡大の鍵となったのは、クロマティ湾岸に新しくオープンしたウォーターフロントのファクトリーアウトレットです。広々とした店舗には、新鮮な牡蠣をはじめ、地元のシーフードが豊富に揃っています。