홀버트 굴 양식장

홀버츠 오이스터 서플라이(Holberts Oyster Supplies)는 포트 스티븐스 최고의 굴 양식 및 가공 업체입니다. 홀버츠 가문은 5대 이상에 걸쳐 수상 경력에 빛나는 굴을 재배하여 포트 스티븐스 지역 레스토랑과 해산물 전문점에 공급해 왔습니다.

최근 몇 년 동안 홀버츠 오이스터는 상당한 성장을 거듭하여 뉴사우스웨일스 주에서 가장 큰 굴 가공업체 중 하나로 자리매김했습니다. 이러한 확장을 통해 제품은 지역 내뿐만 아니라 주 타 주 그리고 수출 시장으로까지 공급되고 있습니다.

홀버츠 오이스터의 확장에 있어 핵심적인 역할을 한 것은 크로마티 만(Cromarty Bay) 해안에 새롭게 오픈한 워터프런트 공장형 매장입니다. 매장에는 갓 깐 굴과 다양한 지역 해산물을 판매하는 넓은 매장이 있습니다.