オステリア モレッリ

オステリアは常にイタリアの食事文化の定番です。昔はワインと素朴な料理を提供する店でした。

過去 30 年間、スローフード運動の導入により、オステリアはイタリアのダイニング シーンで重要な役割を果たしました。地元の食材を使った料理、ショートメニュー、自家製パスタなどの名物料理に重点が置かれ、テーブルの中央でシェアして提供されます。

オステリア モレッリの目的は、イタリアの技術と原則を使用して、北部の川の美しい食材をすべて紹介することです。メニューにはたくさんの自家製パスタ、毎日焼き上げたフォカッチャ、素晴らしい地元農家からの果物や野菜、そしてその日に入手できる最高の肉や魚のみが含まれています。