ムンバイマサラインディアンレストラン

バリナの美しいリッチモンド川沿いにあるムンバイ マサラは、オーナーのラフルとラディカの創業によるもので、彼らの豊富な富、知識、そしてインド料理への愛情を披露しています。

南インドの名門ホテル経営大学院で4年間の学位を取得した後、ラフルは南インド、東インド、北インドのいくつかのレストランでコミッショナーからシニア シェフ ド パルティ、スーシェフへと昇進し、経験を積みました。2010年にオーストラリアに移住し、シドニーで短期間働いた後、ラフルとラディカは、現在故郷と呼んでいる美しいバリナ地方に移り、2019年にムンバイ マサラをオープンしました。

ムンバイ マサラのメニューは、ラフルの料理の旅を紹介し、北インド（カディア エビ、バターチキン、ラム コルマ）と南インド（マラバル エビ、魚のニルギリ、チキン マドラス）の両方の料理を称賛しています。すべてのスパイスは店内で焙煎、ブレンドされており、おいしいパンはタンドールで焼き上げられ、デザートも店内で作られています。