ミルレストラン

受賞歴のあるシグネチャー レストラン、ザ ミルは、2020 年のシェフズ ハットを受賞したばかりで、新鮮なカキと厳選された地元産チーズのコースをオプションで楽しめる季節のメニューを誇っています。メニューは 3 コースで、ワイン ペアリングのオプションが付いた 5 コースのテイスティング メニューもご用意しています。軽めの食事をご希望の場合は、2 コースのオプションもご利用いただけます。

ワイン リストの哲学は、ハンターに来たらハンター バレー産のワインを飲むこと。今日のハンター バレーのワイン カントリーを形作った家族や地元のブドウ生産者にスポットライトを当てることです。