彫刻

シュニッツでは、新鮮な食材、より健康的なフライパン調理技術、そして最も味付けされたシュニッツェルのプロさえもうならせるようなおいしいカリカリのパン粉を通じて、シュニッツェルの古くからの料理の伝統を現代の味覚にもたらしています。

シュニッツは 2007 年に創業者のロマン ディドゥクが一軒のレストランをオープンしたときに始まりました。ポーランド生まれのシュニッツェル専門家は、過去にレストランを経営しており、すべてのレストランで彼の特製シュニッツェルがメニューに載っていました。しかし、これは違いました。このレストランでは、ローマンと息子のアンドリューとトムは、シュニッツェル作りの技術を完璧にすることにひたむきに集中していました。

謙虚ながら献身的なスタート以来、Schnitz は 1 軒のレストランから、今日では 60 軒を超えるレストランに成長しました。そして、オーストラリアのシュニッツェルに対する需要が高まるのと同じペースで、シュニッツェルは今後も成長し続けるでしょう。彼らの唯一の目的は、シュニッツェル作りのベンチマークを提供し続けることです。そのために、彼らは料理の伝統と現代的な手法、オーストラリアが提供する最も新鮮な食材、そして注文に応じてすべてのシュニッツェルを作るというこだわりを組み合わせ続けます。