ブルーフロッグトリュフファーム

ブルーフロッグ・トリュフ・ファーム（通称トリュフィエール）は、2007年から黒トリュフ（T. melanosporum）の収穫を行っています。キャンベラのすぐ北（オーストラリア首都特別地域（ACT）の境界から5キロメートル）、連邦高速道路に近いこの農園は、2003年に設立され、2ヘクタール強のオークとヘーゼルナッツの木を植えました。2008年にはオークの木を追加し、約4.5ヘクタールに拡大しました。

収穫期である7月中旬から8月中旬にかけて、ブルーフロッグ・ファームのオーナーであるウェイン・ハスラムとラニー・ハスラム夫妻、息子のジャスティン・ハスラム、そしてパートナーのサブリナ・ウェイは、週2回の収穫に加え、毎週日曜日の午前10時から一般の方向けにトリュフ狩りを開催しています。