ファイヤー＆ワイン

今年のオレンジ地域ファイアーフェスティバルの一環として、ホテル・カノボラスで開催される屋外イベント「ファイヤー＆ワイン」にぜひご参加ください。地元産の食材を堪能できるこのイベントは、まさに屋外での祭典です。

グループ料理ディレクターのジョエル・ビックフォードとグループエグゼクティブシェフのダニー・コーベットが、グリルと薪火を駆使し、地域の生産者からインスピレーションを得たメニューをご用意いたします。スモーキーな野菜、香ばしく焼き上げた肉、香ばしく焦がしたハーブ、そして力強く素朴な味わいをお楽しみください。

料理に合わせて、オレンジ産のワインも豊富に取り揃えております。繊細な白ワインから、土の香りが漂う赤ワインまで、バラエティ豊かなラインナップをご用意。中庭の趣ある空間で、生演奏を聴きながらゆったりとお過ごしください。会場の中心には、炎が燃え盛っています。

「ファイヤー＆ワイン」は、地域との繋がり、生産者との繋がり、そして参加者同士の繋がりを大切にするイベントです。オレンジを特別な食の街たらしめている伝統を体現する、特別な夜をお過ごしください。