ビニフェラワイン

ヴィニフェラは、マジー・ワインカントリーの中心部に位置する、家族経営のオーガニック認証ブドウ園兼セラードアです。1994年にトニーとデビー・マッケンドリー夫妻によって設立されたこのブドウ園では、オーストラリアで最初に植えられたテンプラニーリョをはじめ、シャルドネ、セミヨン、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。スペインの品種への愛情から、後にガルナッチャとグラシアーノも加えられ、現在ではこの2つの品種が誇りをもってラインナップに加わっています。

セラードアは2000年にオープンし、ゆったりとくつろげる空間でワインのテイスティングを楽しみながら、ブドウ園とその向こうの丘陵地帯の景色を満喫できます。ヴィニフェラの最小限の介入アプローチは、「Less is more（少ないほど豊かである）」という信念を反映しており、2013年にはオーガニック認証を取得しました。2020年からは、地元の著名なワインメーカー、ジェイコブ・スタインとリサ・ブレイが醸造するワインも、ワイナリーでオーガニック認証を取得しています。

現在、次世代が家業の伝統を受け継ぎ、娘のサムが事業を率いています。両親の経験を活かし（時には両親を起用しながら）、彼女は新鮮なエネルギーと土地と地域社会への深い愛情をもたらしています。

受賞歴のあるワインやスペインの品種を堪能できるだけでなく、ラベルを手がける人々との真の繋がりも感じられます。ワインのフライト、グラジング・プラッター、そして地元とのコラボレーションなど、ヴィニフェラはマッジーで必ず訪れるべき場所です。