Vinifera-Weine
Überblick
Vinifera ist ein familiengeführtes, bio-zertifiziertes Weingut mit Weinkeller im Herzen der Weinregion Mudgee. Das 1994 von Tony und Debbie McKendry gegründete Weingut beherbergt einige der ersten Tempranillo-Reben Australiens sowie Chardonnay, Semillon und Cabernet Sauvignon. Inspiriert von ihrer Liebe zu spanischen Rebsorten fügten sie später Garnacha und Graciano hinzu, die heute stolz ihr Sortiment bereichern.
Der Weinkeller wurde im Jahr 2000 eröffnet und bietet einen entspannten und einladenden Raum, um die Weine zu verkosten und den Blick über den Weinberg und die dahinterliegenden Hügel zu genießen. Viniferas minimaler Eingriff spiegelt die Überzeugung wider, dass weniger mehr ist, und 2013 wurde das Weingut bio-zertifiziert. Seit 2020 sind auch die Weine der renommierten lokalen Winzer Jacob Stein und Lisa Bray im Weingut bio-zertifiziert.
Heute führt die nächste Generation das Familienerbe fort, wobei Tochter Sam das Unternehmen leitet. Geleitet von der Erfahrung ihrer Eltern (und gelegentlich auch von deren Mitarbeit) bringt sie frische Energie und eine tiefe Liebe zu Land und Gemeinde mit.
Besucher können preisgekrönte Weine, spanische Rebsorten und eine echte Verbindung zu den Menschen hinter dem Label genießen. Weinproben, Snackplatten und lokale Kooperationen machen Vinifera zu einem Muss in Mudgee.