ブラック レストラン アンド バー

Blaqでは、ブルーマウンテンズとその周辺地域で採れた新鮮な食材を使った旬の料理を提供しています。メニューは、オーストラリア産の食材と、エグゼクティブシェフのアレハンドロ・ウエルタとヘッドペストリーシェフのガリア・バラデスによるメキシコの伝統から受け継がれた繊細な影響を受けています。鮮やかでモダンな味わいと、遊び心のある、世界中の食材からインスピレーションを得た料理を、シェアしながらお楽しみいただけます。マスターソムリエのアンドレス・アラゴンが厳選した受賞歴のあるワインリストには、ニューサウスウェールズ州各地から厳選されたワインが並びます。Blaqのカクテルは、地元のボタニカルと職人が手がけるスピリッツで、定番カクテルに新鮮なひねりを加えています。シックな空間で、モダンなマウンテンダイニングと温かいおもてなしをお楽しみください。