限界に挑戦するデザイン、完璧なサービス、比類なきラグジュアリー。最高のおもてなしが、特別な休暇を演出します。ニューサウスウェールズ州のホテル、リゾート、リトリートは、これらすべてに加え、それ以上のものを揃えています。2023年の受賞歴のある宿泊施設をご紹介します。
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最高の都会の贅沢： フラートンホテル（シドニー）
シドニー中心部にある19世紀の旧郵便局を改装したこのホテルにチェックインすれば、5つ星のラグジュアリーな空間が広がります。6階建てのガラス張りのアトリウムを一歩足を踏み入れると、各客室にはハーマンカードン製スピーカー、ネスプレッソマシン、アトキンソンまたはバルメインのバスアメニティなど、モダンな設備が整えられています。ザ・フラートンは、コンデナスト・トラベラー誌の2023年リーダーズ・チョイス・アワードでオーストラリアとニュージーランド部門1位に輝き、特にヘリテージ・ロングスイートが評価されました。かつて郵便局長室だったこのホテルには、大理石の暖炉が2つ、マスターバスルームとゲストバスルーム、そして1874年当時郵便局長が使っていたオリジナルのライティングデスクが備え付けられています。
The Fullerton Hotel, Sydney - Credit: The Fullerton Hotel
最高の地域高級品:カリニャ・エステート、バルゴ
シドニーから南へ車でわずか1時間、ウーロンディリー・シャイアにあるこの素晴らしい隠れ家は、過去数年間で客室数よりも多くの賞を受賞しており、6エーカーの敷地に3つの独立した宿泊施設があるため、寝室数は非常に多いです。10名宿泊可能な5ベッドルームのロッジ（屋内と屋外の暖炉付き）、改装された3ベッドルームの納屋（ビリヤード台と卓球台付き）、最大16名宿泊可能な8ベッドルームのコロニアル様式のホームステッド（屋外キッチンと薪ピザオーブン付き）からお選びいただくか、次の大きなイベントのために宿泊施設全体を予約してください。ファンクションスペース、素晴らしい庭園、テニスパビリオン、さらには豪華な映画館まで備えているため、2023 NSW Tourism Awardsのベスト5つ星豪華宿泊施設で最新の金賞を受賞したのも当然のことです。
Kalinya Estate, Bargo - Credit: Kalinya Estate
最高のユニークな宿泊施設:ダイヤモンドウォーターズツリーハウスリトリート、カムデンヘイブン川
カムデン・ヘイブン川に佇む、あなただけのツリーハウスで、熱帯雨林の中で眠り、鳥のさえずりと波打ち際の音で目覚めましょう。この特別な滞在は、2023年ニューサウスウェールズ州観光賞のユニークな宿泊施設部門で金賞を受賞しました。 ポート・マッコーリーから南へ車ですぐの場所にあるこのリフレッシュできるリトリートでは、川を見下ろす広々としたデッキ、専用の湿地帯の遊歩道と野鳥の隠れ家へのアクセス、小川、ダム、森の散策など、自然を満喫できます。各ツリーハウスには、広々としたクイーンサイズのベッドルーム、ソファベッド、キッチンとダイニングスペース、そして豪華なバスルームが備わっています。
Diamond Waters Treehouse Retreat, Camden Haven River - Credit: Diamond Waters Treehouse Retreat
トレーラーやキャンプに最適な場所:ティオナ ホリデー パーク、フォースター
スパークリングワイン付きウォリス湖片側には黄金の砂浜セブンマイルビーチ一方、このセントラル・コーストホリデーパークは、これ以上ないほど理想的な立地です。2023年ニューサウスウェールズ州観光賞のトレーラー＆ホリデーパーク部門で金賞を受賞したのは、そのユートピア的なロケーションだけではありません。宿泊施設も理想的です。ペット同伴可能なこのパークには、最近改装されたビーチ、湖、森のキャラバン＆テントサイトに加え、モダンなキャビンやツリーハウス・グランピングテントも用意されています。ある日は湖でカヤック、次の日はビーチでサーフィン、そして探検と、様々な楽しみ方ができます。ブーティーブーティー国立公園その間に。
Tiona Holiday Park, Forster - Credit: Tiona Holiday Park
最優秀デザイン賞： エースホテル（シドニー）
シドニーのホテルシーンで最も話題を呼んだホテルの一つ、エースホテルは2022年にオープンし、個性あふれるデザイン、ロームとキルンの素晴らしいダイニング、客室内ギターや一部のスイートでの選べるレコードといった心遣いで、たちまち話題を呼んでいます。2023年のイート・ドリンク・デザイン賞では、ホテルの屋上レストラン「キルン」が最優秀レストランデザイン賞を受賞し、2022年のアワードでは最優秀ホテルデザイン部門で最高賞を受賞しました。審査員は、料理と飲み物の選択肢の組み合わせが、全体的な体験に不可欠であったことを高く評価しています。「ここは、地元の人々に朝食スポットとして受け入れられるだけでなく、遠方からのゲストや旅行者も、夜遅くまでこの多目的な空間を楽しむでしょう。これは、地元民と観光客の双方にとって素晴らしい結果です。」
Ace Hotel, Sydney - Credit: Anson Smart
最高のグリーンな休暇：ケストレルネストエコハットアダラ山
この贅沢なスノーウィー・バレーの隠れ家は、830エーカーの広大な敷地のわずか3分の1を占める小規模で持続可能な農場に位置し、残りの部分はボックスガムの草原が広がる森林保護区となっています。岩だらけの渓流を見下ろすオフグリッドの宿泊施設は、暖炉、ラップアラウンドベランダ、露天風呂を備え、至福のひとときをお過ごしいただけます。小屋はリサイクル材で建てられ、太陽光発電とバッテリー駆動、自然断熱性を備え、手作りの石鹸と木材不使用のトイレットペーパーが備え付けられています。これら全てが、2023年ニューサウスウェールズ州観光賞のエコツーリズム部門で銅トロフィーを受賞した理由です。
Kestrel Nest Eco Hut, Mount Adrah - Credit: Lean Timms
最高のホテルレストラン:キャーブラックヒース
受賞歴のあるシェフ、受賞歴のあるワインリスト、そして優秀宿泊施設のファイナリストが組み合わさるとどうなるでしょうか？その答えを見つけるには、The Kyahを予約するのが一番です。オーナーはブルー・マウンテンズの古いモーテルを、パームスプリングス風のモダンな驚異の建物に改装し、併設のレストラン「Blaq」は話題となりました。エグゼクティブシェフであり、ブルーマウンテンズ出身のメイト・ヘルツェグ氏（2016年にツーリズム・アコモデーション・シェフ・オブ・ザ・イヤーを受賞）が指揮を執るBlaqは、地元産の持続可能な食材に誇りを持ち、「庭から食卓へ」という理念を掲げています。ニューサウスウェールズ州産のワインリストも同様の精神で、2022年と2023年の2年連続で、ニューサウスウェールズ州地方部のホテルで「ベスト・ニューサウスウェールズ・ワインリスト」を受賞しました。
Executive chef Mate Herceg in the kitchen garden outside The Kyah - Credit: Steven Woodburn
最高の自給自足コテージ：ニンビンに含まれる
「エコフレンドリー」という言葉は使い古されがちですが、 ノース・コーストのパーマカルチャー農場にあるこの2軒の自給自足コテージには、まさにぴったりの言葉です。清らかなグールマンガル・クリークのほとりに佇むコテージは、持続可能な方法で調達された堅材とリサイクルされた輸送コンテナで作られており、浴室とキッチンは太陽光発電とろ過水タンクシステムで稼働しています。自然に囲まれ、星空を眺めながら夜を過ごすのにぴったりの居心地の良い空間です。Containedは、2023年ニューサウスウェールズ州観光賞で最優秀新規事業賞を受賞し、2023年ノース・コースト観光賞でも優秀観光スタートアップ賞と年間最優秀ビジネス賞を受賞しました。これは、築1年未満の施設としては大きな成果です。
Contained in Nimbin, Nimbin - Credit: Contained in Nimbin
最高のブティックホテル：ペッパーツリーコレクション、マジー
マジーの美しいワインカントリーに点在するペッパーツリー・コレクションのブティックホテルで、自分流のワインタイムをお楽しみください。広大な農地にある素朴なコテージに宿泊して、ブティックホテル1862年に修復されたビクトリア朝の建物、またはサービステラスアパートメントマジーの町の中心部に位置するペッパーツリー・コレクション。幅広い品揃えが評価され、2023年ニューサウスウェールズ州観光賞の独立型コテージ部門で金賞を受賞しました。
Peppertree Collection, Mudgee - Credit: AmberCreative / PTHG Pty Ltd
最高のグランピング：マイオールリバーキャンプ、ホークスネスト
川とビーチに挟まれたマイオール湖国立公園ニューカッスルから車でわずか1時間の場所にある、人里離れた自然の隠れ家。フィッシング、クワッドバイク、サンドボード、サイクリング、ブッシュウォーキング、ボート遊びなど、アウトドア愛好家にとって夢のようなアクティビティが満載です。キャンプ場やタイニーハウスに加え、キャンバス地とリサイクル木材で作られた広々としたサファリスタイルのグランピングテントが3つあり、4人から6人が宿泊できます。各テントには専用の四柱式ベッド、専用バスルーム、屋根付きバーベキュー設備、ベランダにはくぼんだ屋外ラウンジが備わっています。さらに、プライベートリバーで泳いだり、カヤックに乗ったり、イルカを観察したりと、充実した体験が待っています。このキャンプ場が2023年度ノース・コーストコースト・ツーリズム・アワードのグランピング部門で金賞を受賞したのも納得です。
Myall River Camp, Hawks Nest - Credit: Sue Stubbs
