Pipit 餐廳－藝術與餐飲體驗

魚拓是日本古老的海鮮墨印技法，屢獲殊榮的廚師兼版畫藝術家本·德夫林（Ben Devlin）將這項傳統重新詮釋，在波茨維爾（Pottsville）的Pipit餐廳打造出別具一格的藝術餐飲體驗。 Pipit是澳洲唯一提供魚拓體驗的現代餐廳。 它將美食、藝術和特威德海岸（Tweed Coast）的自然風光完美融合，獨樹一格。每一幅魚拓版畫均由Pipit開放式廚房工作室手工製作，選用當地永續海鮮，這些海鮮也出現在時令菜單中。 Pipit是一家屢獲殊榮的高級餐廳，位於波茨維爾，距離黃金海岸和拜倫灣僅30分鐘車程。自2019年開業以來，Pipit憑藉其卓越的品質贏得了眾多獎項，包括兩頂廚師帽和新南威爾士州年度最佳地區餐廳（《悉尼先驅晨報》美食指南）、全球最佳廚師榜單、新南威爾士州美食旅行家25強、特威德可持續發展獎、新南威爾士州旅遊獎等等。它是新南威爾斯州首家獲得國際「Food Made Good」永續發展標準最高三星評級的餐廳。