新南威爾士州擁有眾多優秀的啤酒、葡萄酒和烈酒生產商，全州各地的節慶活動都展現著它們的風采。無論您喜歡哪種酒，總有一款適合您。
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春天
包羅萬象馬奇（Mudgee)風味提供豐富多彩的活動，包括現場音樂、品酒會、午餐、晚餐和旅遊。您可以盡情享用澳洲本土美食的長桌品嚐晚宴，玩葡萄酒問答遊戲，與當地頂級釀酒師見面，參加黃昏品酒之旅等等。
2018年馬奇（Mudgee)風味葡萄酒，馬奇（Mudgee)
奧蘭芝（Orange）周圍起伏的丘陵因盛產眾多涼爽氣候葡萄酒而聞名，這些葡萄酒將在為期兩週的奧蘭芝（Orange）葡萄酒節上展出。活動內容包括奧蘭芝（Orange）葡萄酒展覽鑑會、節慶市場旗艦活動，以及葡萄酒釀造大師班。
Orange Wine Festival, Orange - Credit: ORVA
在南部高地（Southern Highlands），高地美食美酒節將慶祝所有當地特色、永續的美味佳餚。屆時，您將看到許多高地本地商家，包括餐廳、釀酒商、蒸餾酒廠和啤酒廠，以及小酒館和農夫市場種植區。
這齒輪和啤酒節沃加沃加的「Downtown」是130公里自行車騎行的終點站。如果您不想騎行，可以直接前往音樂節現場，享受琳瑯滿目的精釀啤酒和蘋果酒、當地咖啡和美食，以及現場娛樂表演。
Gears and Beers Festival, Wagga Wagga
在獵人谷（Hunter Valley）啤酒和燒烤節上品嚐精釀啤酒搭配火焰烤肉希望莊園啤酒廠位於波科賓（Pokolbin）。該節日包括澳大拉西亞燒烤聯盟錦標賽、啤酒大師班、牛排烹飪比賽、展覽和演示。
Wine tasting at Hope Estate, Hunter Valley
雪梨悉尼酒節是琴酒愛好者的必遊之地。探索來自55家釀酒廠的全新金酒，並參加大師班和品酒會。
Sydney Gin Festival, Randwick - Credit: Sydney Gin Festival
夏天
本迪戈銀行TumbaFest活動在坦巴倫巴溪畔（不可或缺的）綠蔭河岸邊舉行。在這裡，您可以聆聽澳洲藝人的精彩表演，品嚐當地涼爽氣候產區的葡萄酒，並選購獨特的手工藝品。
Bendigo Bank Tumbafest, Tumbarumba
秋天
在北岸中部的卡姆登 (Camden）港， 一片天堂是一個可持續的生活方式節日，旨在慶祝當地農產品和供應商。在北部河流地區， 滿月葡萄酒節由 Luna Wine Store 舉辦的天然葡萄酒節，匯集了 30 位天然葡萄酒釀造師。在埃爾特姆飯店，一些澳洲最出色的釀酒師將齊聚一堂，透過幾杯酒來分享他們的知識。
Slice of Haven Festival, Camden Haven River Foreshore
五月期間遊覽大雪山（Snowy Mountains）巴特羅蘋果節 (Batlow CiderFest)屆時，色彩繽紛的攤位將佔據小鎮大部分主街，慶祝蘋果豐收的結束。作為活動的一部分，您可以品嚐精品蘋果酒，並探索更遠的果園。前往西北方的沃加沃加，體驗瑞福瑞納的風情。 沃加沃加美食美酒節讓遊客有機會品嚐各種當地葡萄酒和農產品（儘管該活動於 2024 年取消，但預計將於 2025 年恢復）。
Batlow CiderFest, Snowy Valleys
紐卡素（Newcastle）啤酒節啤酒花愛好者的盛會。活動在墨爾本標誌性的愛德華國王公園舉行，您可以找到純正的當地音樂、娛樂、美食和啤酒——請注意，所有參展的啤酒廠均為澳大利亞本土的獨立公司。
Newcastle Beer Fest, Newcastle - Credit: Newcastle Beer Fest
冬天
獵人谷的 獵人谷（Hunter Valley）葡萄酒與啤酒節是一項社區活動，有超過50家攤位。憑票即可參加酒節，並獲贈一個帶有紀念品的酒杯，讓您在當地最好的葡萄酒莊、精釀啤酒廠、釀酒廠和美食攤位之間悠閒漫步，品嚐美酒。
Hunter Valley Wine & Beer Festival, Hunter Valley - Credit: Hunter Valley Wine & Beer Festival
西部葡萄酒節 (Wines of the West Festival)匯集了藍山和中央高原的葡萄園，屆時定能滿足每個人的口味。為期兩天的活動在卡頓巴（Katoomba）的卡靈頓酒莊 (The Carrington)舉行，數十位釀酒師將蒞臨現場，讓您有機會品嚐通常只能在酒窖才能找到的佳釀。
卡西諾的精釀啤酒節將該地區最優秀的釀酒商和蒸餾酒廠匯聚一堂。這場適合全家參與的啤酒節匯集了Seven Mile Brewing Co、Balter、Brookie's Gin、Brookvale Union和Stone & Wood等知名品牌。想體驗更多精釀啤酒節的樂趣，不妨試試悉尼的GABS啤酒節－匯聚120家釀酒廠，傾情獻上他們最優質的啤酒。
GABS Craft Beer & Cider Festival Sydney, Sydney Olympic Park - Credit: GABS Craft Beer & Cider Festival Sydney
想品嚐美食、美酒和烈酒，不妨前往雪梨美食美酒展 (The Good Food & Wine Show) 。數百個攤位供您漫步，還有威士忌品嚐會、葡萄酒與起司搭配大師班和快閃餐廳等您來體驗。
在麥格理港（Port Macquarie）有品味節參加本次活動，體驗“本地風味”，感受當地特色農產品的魅力。活動期間，您可以免費品嚐葡萄酒和啤酒，欣賞現場音樂表演，體驗烹飪示範、參加大師班，並了解美食美酒搭配。
如果您對威士忌情有獨鍾，請務必預訂杜博（Dubbo）冬季威士忌節的門票——門票通常在活動開始前就已售罄。來自澳洲及其他地區的釀酒師齊聚新南威爾士郊區，共同慶祝威士忌、蘭姆酒、金酒、伏特加和利口酒——這是一個機會，除了您最喜愛的釀酒廠的佳釀外，還能找到珍稀限量版烈酒。
Dubbo Winter Whisky Festival, Dubbo
