Tathra Austern
Überblick
Tathra-Austern werden in den unberührten Gewässern des Nelson Lake im Mimosa Rocks National Park gezüchtet. Dieses Familienunternehmen hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Austern erhalten.
Das Geheimnis ihres Erfolgs liegt in ihrer einzigartigen Lage. Austern sind in hohem Maße Produkte ihrer Umwelt und keine anderen Austern in NSW werden in einer so unberührten Wildnis gezüchtet wie die Tathra Oysters Farms.
Besucher werden ermutigt, im Geschäft von Tathra Oysters vorbeizuschauen, wo sie aus geöffneten und ungeöffneten Austern wählen können.
Sie verkaufen nur Austern in erstklassigem Zustand und haben daher eine eingeschränkte Erntesaison. Im Allgemeinen sind Austern von Dezember bis Juni erhältlich, wobei die Saison bei milderen Bedingungen länger ist.