Fridas Feld
Überblick
Nur 10 Minuten von Bangalow und 25 Minuten vom Zentrum von Byron Bay entfernt im wunderschönen Hinterland von Byron Bay liegt Frida’s Field, ein 120 Hektar großer regenerativer Bauernhof, ein Restaurant und ein Veranstaltungsort.
Wir veranstalten drei Mittagessen mit festem Menü pro Woche freitags, samstags und sonntags. Die Gäste genießen ein einzigartiges Slow-Food-Erlebnis in den Northern Rivers, wobei jedes Mittagessen ein gemeinsames Festmahl ist, das von den Mitgliedern Ihrer Buchung geteilt wird und für das man drei gemütliche Stunden in Anspruch nehmen kann.
Die Menüs werden sorgfältig vom mehrfach preisgekrönten Chefkoch Alastair Waddell zusammengestellt und präsentieren saisonale Bioprodukte aus dem Gemüsegarten, dem Obstgarten und den Weiden von Frida’s Field sowie frische lokale Produkte von anderen Erzeugern in der Region Northern Rivers. Das Restaurant befindet sich in einer architektonisch gestalteten Scheune mit atemberaubender Aussicht auf sanfte grüne Hügel und üppige Weiden.
Frida's Field wird von einer Familie von Feinschmeckern betrieben, die begeistert sind, Teil der wachsenden Bewegung für regenerative Landwirtschaft zu sein und landwirtschaftliche Praktiken anzuwenden, die die Umweltzerstörung aktiv umkehren und gleichzeitig natürlichere, geschmackvollere und nahrhaftere Lebensmittel produzieren. Indem Sie auf die Farm kommen, um ein reichhaltiges langes Mittagessen zu genießen, unterstützen Sie sie dabei, ihr ökologisches Landwirtschaftssystem und dessen Integration in die Farmküche weiter auszubauen.