Saltire-Anwesen
Überblick
Saltire Estate entstand 2006, als Land erworben wurde, das ursprünglich Teil des viel größeren George Hunter Estate war, das der Sydneyer Gastronom Oliver Shaul in den 1970er Jahren gegründet hatte…
Saltire Estate entstand 2006, als Land erworben wurde, das ursprünglich Teil des viel größeren George Hunter Estate war, das der Sydneyer Gastronom Oliver Shaul in den 1970er Jahren gegründet hatte. Ihre Semillon-, Chardonnay-, Shiraz- und Merlot-Reben sind alles, was von dem 500 Hektar großen Anwesen übrig geblieben ist.
Die Kellertür im ersten Stock verfügt über raumhohe Fenster mit Blick auf die industrielle Weinkellerei; daher können Besucher sehen, wo die Weine hergestellt werden, während sie sie verkosten.
Besucher sind herzlich eingeladen, ein Picknick auf dem großen Büffelrasen außerhalb der Weinkellerei mit Blick auf Weinberge und Olivenhaine zu genießen. Ihr Weinhund Maximus ist oft vor Ort, um Besucher zu begrüßen.